Cachaça Santo Grau Coronel Xavier Chaves 750ml
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Características Principais:
Origem: Coronel Xavier Chaves / MG
Teor Alcoólico: 40%
Volume: 750ml
Análise do Cachacier:
No nariz percebe-se pouco álcool, prevalecendo aroma acentuado de cana-de-açúcar fresca e um herbal bastante sutil. Na boca a acidez é equilibrada e o sabor é adocicado com retrogosto marcante de cana-de-açúcar. Uma excelente cachaça branca típica e tradicional de Minas Gerais, difícil de superar. O descanso em pedra parafinada é apenas um toque de originalidade do engenho.
Descrição do Produtor:
Resultado de um terroir privilegiado, essa cachaça não passa por madeira, mas descansa durante seis meses em tanques de pedra parafinados e subterrâneos, construídos há 250 anos e tombados pelo Patrimônio Histórico Nacional.
História do Alambique:
O mais antigo em funcionamento do Brasil, o engenho de Coronel Xavier Chaves teve suas primeiras produções oficiais em 1755 e, desde então, garante cachaça ano a ano sem nunca ter deixado de funcionar. Adquirida pela família da histórica figura de Tiradentes, a fazenda foi passada de geração em geração. Chegando hoje, a 8ª geração da família envolvida na administração do engenho, sob a batuta de Nando Chaves.
