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Cachaça Princesa Isabel Aquarela Jequitibá Rosa 700ml

(Cód.: CANA0012)

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Descrição Geral
Características
  • Origem Origem
  • Madeira Madeira(s)
  • Envelhecimento Envelhecimento
  • Teor Alcoólico Teor Alcoólico
  • Volume Volume

Características Principais:

Origem: Linhares / ES

Madeira: Jequitibá Rosa

Envelhecimento: 3 anos

Teor Alcoólico: 40%

Volume: 700ml

Análise do Cachacier:

Depois de servida na taça por uns 10 minutos, apresenta pouco álcool no nariz e aromas frutados de cana-de-açúcar e notas herbáceas deixadas pelo jequitibá rosa. No paladar apresenta baixíssima acidez, um sabor levemente adocicado e leve com retrogosto persistente de cana-de-açúcar. Uma cachaça elaborada com muito critério, reunindo as qualidades de uma boa branquinha que pode ser tomada pura ou em drinks.

Prêmios

Descrição do Produtor:

Cachaça complexa, fruto do seu armazenamento em dornas de Jequitibá-rosa. De coloração levemente amarelada, com boa oleosidade e corpo. No aroma sobressai notas florais e frutadas. Muito equilibrada no paladar, com retrogosto agradável e persistente de cana-de-açúcar.

Sobre a Produção:

O processo produtivo da Cachaça Princesa Isabel inicia no campo com o cultivo das variedades de cana RB7515 e RB5453, perfeitamente adaptadas às nossas terras e condições climáticas. Obedecemos a preceitos de uma agricultura equilibrada e integrada, com colheita manual da cana-de-açúcar, sem queimada. O transporte para o alambique é feito com todo o cuidado de segurança e higiene. Temos o capricho de extrair o caldo em engenho apropriado no prazo máximo de 12 horas.

Parte do bagaço é utilizada na caldeira para a produção de calor e o restante para formação de compostagem e complementação de alimentação de bovinos da raça nelore. O vinhoto resultante da destilação da Cachaça Princesa Isabel é armazenado em tanque impermeável, sem qualquer contato com o solo, e posteriormente utilizado na fertilização de pastarias e canavial. Nossos alambiques de cobre, feitos por encomenda, sempre brilhando, atestam a seriedade com que tratamos o assunto.

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