A Cachaça Santo Grau Coronel Xavier Chaves 750ml, produzida em Coronel Xavier Chaves / MG, descansa por 6 meses em tanques de pedra e possui teor alcoólico de 40%.
No nariz percebe-se pouco álcool, prevalecendo aroma acentuado de cana-de-açúcar fresca e um herbal bastante sutil. Na boca a acidêz é equilibrada e o sabor é adocicado com retrogosto marcante de cana-de-açúcar. Uma excelente cachaça branca típica e tradicional de Minas Gerais, difícil de superar. O descanso em pedra parafinada é apenas um toque da originalidade do engenho.
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