A Cachaça Ibituruna Prata 700 ml, produzida em Governador Valadares / MG, é envelhecida por 6 meses em barris de peroba do campo e possui teor alcoólico de 40%.
Esta cachaça descansa 6 meses em parol de peroba do campo muito antigo, cujo processo transfere uma coloração levemente turva, mas na taça é límpida, brilhante, com boa viscosidade. No nariz percebe-se pouca presença de álcool, prevalecendo aromas marcantes de cana-de-açúcar fresca e melado. Na boca a acidez é moderada, o sabor inicial é adocicado e em seguida percebe-se um leve amargor que se estende para o retrogosto sem incomodar, pois a cana está sempre presente. Uma típica e boa cachaça mineira das antigas, com tradição.
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